Quelle est la raison de la popularité d’un régime dont les médecins occidentaux n’ont pas entendu parler ? Avec un expert, nous découvrirons si c'est vraiment une panacée pour ceux qui veulent perdre du poids rapidement et quels pièges se cachent dans un régime détaillé.
Régime « préféré » : qu'est-ce que c'est
Un programme de régime détaillé, populaire ces dernières années, promet une perte de poids rapide sans calculs complexes de calories ni recherche de produits et de recettes. Les partisans du régime l'apprécient pour sa simplicité et son efficacité : en une ou deux semaines, vous pouvez perdre 3 à 15 kg, selon l'option diététique choisie et les paramètres corporels.
Il est basé sur un menu détaillé pour une semaine, 10-12 jours, deux semaines et un mois. En règle générale, cela ne dure pas plus de 14 jours, car plus nous observons des restrictions alimentaires strictes, plus le stress subi par le corps est grave et plus les effets secondaires sont probables. Pendant le régime « Préféré », il est important de boire beaucoup d’eau et de prendre des vitamines, car le régime ne peut pas être considéré comme complet et équilibré. L’un des principaux avantages du régime est l’habitude de manger de petites portions ; ils ne doivent pas dépasser 300 g.
Dans la section « Favoris », il est nécessaire d'exclure complètement certains produits :
- Sel il ne doit pas être consommé dans les deux premières semaines, il peut ensuite être ajouté aux plats, mais en quantités très limitées.
- Sucre interdit pendant toute la durée du régime. Le miel est utilisé comme édulcorant.
- Mayonnaise, crème sure, margarine, saindoux interdit pendant toute la durée du régime.
- Alcool Un seul jour de régime strict est acceptable.
Contre-indications au régime « Préféré ».
Les restrictions alimentaires sévères sont strictement contre-indiquées pour les enfants, les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que pour les personnes en période de maladies infectieuses aiguës et ayant des problèmes de santé diagnostiqués, qui peuvent inclure :
- maladies du tractus gastro-intestinal;
- dysfonctionnement du foie et des reins ;
- hypotension chronique (hypotension);
- cas de perte de conscience pendant le jeûne ;
- anémie;
- troubles de l'alimentation (anorexie, boulimie).
Même si une personne ne souffre pas des maladies ci-dessus, il vaut la peine de consulter un médecin avant de commencer un régime strict. En période de restriction sévère, l’immunité peut décliner et le manque d’aliments familiers peut affecter le bien-être et l’humeur. Il n'est pas conseillé de pratiquer le régime « Préféré » en même temps qu'une activité physique de haute intensité, même si vous souhaitez accélérer les résultats.
Menu pour le régime « Coup de cœur ».
Le régime de sept jours est très apprécié de ceux qui souhaitent se mettre en forme le plus rapidement possible. Elle a deux options : douce et stricte. Les deux incluent des protéines, des fruits, trois jours de consommation et un mixte. Voici un régime « préféré » approximatif pour une semaine :
Le premier jour, c'est boire. Vous ne pouvez boire que du thé sans sucre, de l'eau minérale, des produits laitiers allégés sans additifs (yaourt, kéfir, lait cuit fermenté), des bouillons allégés sans sel ni épices, des jus fraîchement pressés (50/50 avec de l'eau).
Menus :
- Petit déjeuner : une tasse de thé
- Déjeuner : 200-250 ml de bouillon
- Collation de l'après-midi : un verre de kéfir
- Dîner : verre de yaourt
Vous pouvez boire du thé et de l’eau comme collation entre les repas.
Le deuxième jour est une journée végétale. Il n'est pas possible de saler les plats, mais les épices, l'huile végétale (pas plus de 30 g par jour) et le jus de citron comme assaisonnement sont autorisés. Les légumes crus, cuits au four, bouillis et riches en fibres sont acceptables, en particulier le chou. De plus, il est important de surveiller le régime de consommation : au moins 1,5 litre d'eau par jour.
Menus :
- Petit déjeuner : salade de chou frais et concombre
- Déjeuner : compote de courgettes aux herbes et carottes
- Collation de l'après-midi : betteraves bouillies avec jus de citron
- Dîner : Salade de légumes verts à l'huile d'olive
Le troisième jour, nous buvons encore ; en plus du thé et de l'eau, vous pouvez boire du lait écrémé chaud.
Le quatrième jour est fruité. La quantité de fruits est limitée à 3 kg ; les bananes et les raisins ne sont pas autorisés. Il est conseillé de maintenir un régime et de manger des pommes vertes.
Menus :
- Petit déjeuner : salade d'oranges et de pommes
- Déjeuner : poires fraîches, prunes, pamplemousse
- Collation de l'après-midi : pommes grenades
- Dîner : salade de fruits à l'ananas et à la pomme
Le cinquième jour est protéiné, sans sel ni épices. Vous devez choisir de la viande maigre, des blancs d'œufs, des noix et des légumineuses.
Menu:
- Petit déjeuner : deux œufs durs sans sel ni beurre, ricotta
- Déjeuner : 200 g de blanc de poulet bouilli avec purée de lentilles
- Collation de l'après-midi : poisson blanc au four
- Dîner : haricots bouillis, tranche de fromage à pâte dure
Sixième jour : le régime alcoolique est répété.
Le septième jour est mixte. Le jour le plus varié du régime « Coup de cœur ».
Menus :
- Petit déjeuner : omelette vapeur, thé vert
- Déjeuner : bouillon de légumes avec une petite quantité de sarrasin bouilli
- Goûter de l'après-midi : salade de pommes, oranges et mandarines
- Dîner : salade de légumes à l'huile d'olive
Pendant les pauses, vous pouvez boire de l'eau, des jus dilués et du thé.
Il s'agit d'une option diététique douce, mais une telle nutrition est difficile même pour une personne en bonne santé en raison de règles strictes et de la nécessité d'exclure de nombreux aliments. La version stricte du régime « Favoris » implique encore plus de restrictions. Beaucoup de gens le choisissent également pour le septième jour de jeûne. Dans la version rigide du menu, un régime à base de fromage et de vin est supposé : pendant la journée, vous pouvez boire 50 ml de vin rouge sec 4 à 6 fois et manger 30 g de fromage à pâte dure.
L’efficacité du régime « Préféré ».
Il n’existe aucune étude directement liée à ce régime. Les nutritionnistes occidentaux n’ont pas entendu parler d’un tel régime. Mais vous pouvez juger « Bien-aimé » sur la base de nombreuses études sur les mono-régimes.
En 2016, le magicien Penn Jillette a publié un livre. Il y déclarait qu'il avait commencé sa perte de poids en suivant un régime mono pendant deux semaines. Pendant 14 jours, Gillette n'a mangé que des pommes de terre (4 à 5 par jour). Plus tard, il a commencé à manger des fruits, des légumes et des céréales complètes. Dès la sortie du livre, les médecins et les nutritionnistes se sont à nouveau intéressés au régime monodiète (ou régime monotrophique), car d'autres personnes souhaitant perdre du poids se demandaient s'ils devaient essayer cette méthode.
Le mono-régime est un régime monotone pendant une durée limitée, plusieurs jours ou semaines. Il est impossible de s'y tenir tout le temps, car un tel régime est nocif pour l'organisme. La commodité réside dans le fait qu’il n’est pas nécessaire de reconstruire des habitudes complexes ou de rechercher de nouveaux produits et recettes. Le processus se déroule exclusivement par la volonté : vous supprimez du menu les produits « interdits » et laissez ceux autorisés, très simple. Ces types de régimes peuvent en réalité entraîner une perte de poids rapide en raison d’un manque d’ingrédients nutritionnels. Mais en même temps, après un certain temps, les kilos gagnés reviendront et, peut-être, se multiplieront.
Les méfaits du régime « Préféré ».
Tout mono-régime augmente le risque de carences nutritionnelles, surtout s'il est suivi pendant plus d'une semaine. Bien que de nombreux aliments contiennent un maximum de nutriments, aucun d'entre eux ne peut satisfaire pleinement les besoins de l'organisme. Par exemple, si vous ne mangez que des fruits, vous n’obtiendrez pas suffisamment de protéines, de graisses saines, de fer, de calcium et de vitamines A et B12. Et si vous suivez un régime exclusivement carné, vous manquerez de vitamine C, de fibres et d’antioxydants. Les carences nutritionnelles peuvent entraîner de l’anémie, des troubles du système immunitaire, des troubles digestifs et de nombreuses maladies chroniques.
Les régimes mono provoquent le développement d’habitudes alimentaires malsaines. De plus, les médecins ne savent pas s’ils sont sans danger pour le corps. Il n’existe pas de recommandations d’activité physique pour les mono-régimes, à l’exception du conseil fréquent d’exclure complètement le sport lors d’un changement de régime. Cependant, des exercices légers et la marche sont essentiels au contrôle du poids.
Les scientifiques affirment que suivre des régimes à la mode conduit souvent à des troubles de l’alimentation, à l’obésité et au diabète de type 2. En raison de l’incapacité de reconstituer suffisamment de nutriments, des restrictions sévères peuvent entraîner des problèmes de santé, une perte d’énergie, une sensation de fatigue constante et une dépression. De plus, certaines études ont montré qu’une restriction calorique sévère peut entraîner une perte osseuse et avoir un impact négatif sur la fertilité chez les femmes.
Évaluation médicale du régime « Préféré ».
Le régime « Préféré » est une autre variante du nom du même mono-régime.
Du point de vue de la diététique moderne, un mono-régime est toujours nocif. Toute stratégie nutritionnelle choisie, même à faible teneur en calories, doit apporter à l'individu non seulement des protéines, des glucides et des graisses, mais également des vitamines hydrosolubles et liposolubles dont nous avons vitalement besoin. Toutes les réactions biochimiques de l’organisme nécessitent des enzymes spécifiques (coenzymes), les mêmes vitamines sans lesquelles ces réactions sont impossibles.
D'un point de vue médical, cela n'a aucun sens de débattre lequel des mono-régimes est le moins malsain, « Six pétales », « Sarrasin » ou « Préféré ». Comme le montre l'expérience nutritionnelle pratique, confirmée par des données scientifiques, restreindre régulièrement l'alimentation à un produit ou à un groupe de produits conduit inévitablement à des déficits.
Dans le même « régime », en plus de deux jours sur sept sans protéines, une journée est représentée par une abondance de glucides simples (fruits), une journée est totalement riche en protéines avec un minimum de fibres. Même les jours où l'on boit, il n'y a pas de fibres, mais il y a des glucides provenant des jus dilués et des produits laitiers ; le jour "mixte", pour une raison quelconque, il n'y a toujours pas de céréales.
Le résultat est une carence totale en fibres alimentaires, y compris en glucides complexes, une composition inadéquate de protéines et de graisses animales et une très probable carence en vitamines hydrosolubles et liposolubles.
Vous pouvez suivre ce régime en toute sécurité pendant 10 à 12 jours maximum. Si vous continuez pendant deux semaines ou plus, vous pourriez rencontrer des retards dans les selles. Vous commencerez à ressentir de la faim et un inconfort psychologique et, si vous suivez ce principe alimentaire pendant une longue période, vous pourrez constater une diminution de votre activité physique.
Vous pouvez répéter le régime deux ou trois fois par an. Une approche à court terme n'entraînera pas la plupart des dommages non compensés (vous pouvez, par exemple, prendre des vitamines ou des fibres), mais, très probablement, elle ne réduira que temporairement le poids et le volume.
À mon avis, perdre quelques kilos (leur quantité sera différente pour chacun, car cela dépend du poids corporel et du mode de vie, ainsi que de la dépense énergétique quotidienne en général) ne vaut pas l'inconfort que l'on ressent lorsqu'on est obligé de boire uniquement du kéfir et du bouillon sans aliments solides toute la journée ou de ne manger que des légumes.
Un résultat tout à fait comparable peut être obtenu en limitant la teneur en calories d'un régime complet. La probabilité d'abandonner un régime mono sans fuites n'a pas été étudiée, mais si vous le suivez pendant pas plus d'une semaine, j'oserais deviner que les dégâts seront minimes.
Il sera assez difficile de ne pas reprendre de poids après avoir suivi un tel régime, car les principes du maintien du poids sont développés et renforcés précisément au moment de la perte de poids active.
Cependant, si vous prenez l'habitude de limiter les portions d'aliments riches en calories, ce qui est l'un des principes de l'alimentation, et de ne pas ajouter de sel aux aliments, vous améliorerez votre alimentation. Je vous recommande de limiter votre consommation de sucre (cela réduira votre appétit) et de veiller également à introduire des « journées végétales », qui apporteront des fibres et réduiront généralement l'intensité énergétique de votre alimentation sans vous donner faim.